Categories: うちっちのくらし便り 2025年秋号 発酵ささげ ヒナオ 数年前の夏、気になる料理の記事を見つけました。それは「発酵ささげ(中国語:酸豆角)が美味しい!」というもの。中国の西南地方で作られる漬物で、ひき肉と炒めるとご飯がとまらないほど美味しいのだとか。 食べ… Tags: エッセイ